Greek traditional green beans recipe | เมนูถั่ว(สด) แบบคนกรีกดั้งเดิม

 

Greek traditional green beans recipe 
Fasolakia Giaxni 

Ingredients 

1.5kg. Fresh green beans 

4 small potatoes 

50ml. Olive oil 

1 (150g) onions, chopped 

15g Greek parsley, chopped 

300g. Tomatoes, chopped 

1/2 tsp sugar 

1 tbsp salt

1/2 tsp pepper 

600ml. Water or more if needed

- close the lid and let it simmer for about 40-50 minutes, or until the beans are completely soft.

Instructions | ขั้นตอนการทำ

                                       

เมนูถั่ว แบบคนกรีกดั้งเดิม

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้

ถั่วกรีก 1.5 กก.  

มันฝรั่ง 4 หัวเล็ก

น้ำมันมะกอก 50มล.  

หัวหอมใหญ่ หั่นเล็ก  1 (150g) 

ผักชีหอมกรีก ซอยเล็ก 15 กรัม

มะเขือเทศ สับ 300 กรัม

น้ำตาล 1/2 ชช.

เกลือ 1 ชต.

พริกไทย 1/2 ชช.

น้ำ 600มล. หรือเพิ่ม ถ้าไม่พอ

- ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40-50 นาที หรือจนถั่วสุก และอ่อนนุ่ม