อาหารกรีก กระหล่ำห่อเนื้อ | Greek Cabbage Rolls beef with rice

 

Greek Cabbage Rolls beef with rice 

Ingredients 

1 large cabbage, stream or boiled 

800g ground beef  

200g uncooked rice 

2 gloves of garlic 

1 large red onion 

10g parsley 

150ml. Olive oil 

Salt 

Black pepper 

800ml Water or more as needed 

For lemon sauce 

2 tbsp of cornstarch 

400 ml. Water

2 eggs 

1/2 fresh lemon juice 

20g butter 

Salt

Pepper 

Instructions | ขั้นตอนการทำ

อาหารกรีก กระหล่ำห่อเนื้อ 

 วัตถุดิบที่ใช้

กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่ นึ่ง หรือต้ม หรือ ลวก พออ่อนตัว

เนื้อบด 800 กรัม

ข้าว 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

หอมแดง 1 หัวใหญ่

ผักชีกรีก 10 กรัม

น้ำมันมะกอก 150 มล. 

เกลือ ปรุงรสตามชอบ

พริกไทยดำตามชอบ

น้ำ 800มล. หรือเพิ่มตามความจำเป็น

สำหรับซอส

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 400 มล.

ไข่ 2 ฟอง

น้ำมะนาวสด 1/2 ลูก หรือตามชอบ

เนย 20 กรัม

เกลือ

พริกไทย