บัตเตอร์คัฟเค้ก | Butter Cups Cake

 

Butter Cups Cake 

Ingredients 

250g unsalted butter 

1/4 tsp salt 

230g brown sugar 

4  large eggs 

1 tsp vanilla powder 

120ml fresh milk 

250g Cake flour 

1 tsp. banking powder 

20 g. of cocoa powder

2 tbsp. sugar

60 ml. Hot water 

- Bake in preheated oven at 180 °C top, and bottom mode. Bake for about 18 minutes. Or until cooked.

For whipped cream 

330g Whipping cream 

50g icing sugar 

1/2 tsp vanilla powder 

3-4 drop of red color 

ขั้นตอนการทำ | Instructions

บัตเตอร์คัพเค้ก

 วัตถุดิบที่ใช้

 เนยจืด 250 กรัม

 เกลือ 1/4 ช้อนชา

 น้ำตาลทรายแดง 230 กรัม

 ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง

 ผงวานิลลา 1 ช้อนชา

 นมสด 120 มล.

แป้งเค้ก 250 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา 

ผงโกโก้ 20 กรัม 

น้ำตาล 2 ชต. 

น้ำร้อน 60 มล.

- อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180°C  เวลาที่ใช้ในการอบ ประมาณ 18 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก

สำหรับวิปครีม

วิปปิ้งครีม 330 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา

สีแดง 3-4 หยด