Banana & Chocolate Muffins | มัฟฟินช็อกโกแล็ต & กล้วยหอม

 

Banana & Chocolate Muffins

Ingredients for 24 cups

4 large banana, very ripe (882g with peel) 

150g Greek yogurt 

1/2 tsp. Baking soda 

1 tbsp. Lemon juice 

185g  sugar 

4 large eggs 

1/8 tsp. Salt 

1 tsp. Vanilla powder 

165ml. Vegetable oil 

440g. Cake flour 

1 tsp. Baking powder 

25g cocoa powder

15g sugar 

50ml. Hot water 

Baked in preheated oven at 180 degrees Celsius, top and bottom mode. Bake for about 22 minutes. 

ขั้นตอนการทำ | Instructions

มัฟฟินกล้วยหอม & ช็อกโกแลต

วัตถุดิบที่ใช้ สำหรับ 24 ถ้วย

กล้วย 4 ลูกใหญ่(สุกงอม) (882 กรัม ชั่งพร้อมเปลือก)

โยเกิร์ตกรีก 150 กรัม

เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1 ชต. 

น้ำตาลทราย 185 กรัม

ไข่(ใหญ่) 4 ฟอง

เกลือ  1/8 ช้อนชา

ผงวานิลลา 1 ช้อนชา 

น้ำมันพืช 165 มล. 

แป้งเค้ก 440 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา 

ผงโกโก้ 25 กรัม

น้ำตาล 15 กรัม

น้ำร้อน 50 มล. 

อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส โหมดไฟบน-ล่าง นำเข้าอบประมาณ 22 นาที