Bake Tortellini with Spinach & Cheeses | ทอร์เทลลินีอบชีสใส่ ผักโขม

 

Bake Tortellini with Spinach & Cheeses 

Ingredients

650g Tortellini 

1 red onions (140g) 

1 clove of garlic (6g) 

20ml olive oil 

350g smoked bacon

45g salted butter 

45g All purpose flour 

400ml. condensed milk 

700ml water 

100g parmesan cheese 

100g spinach 

salt /pepper 

For Assemble 

100g parmesan cheese

150g mozzarella cheese 

- Bake in preheated oven at 200°C open only from bottom for 30 minutes, then change the oven mode to top-bottom bake for 15 minutes more. 

- The loaf pan size 25x40x5 cm = Width × length × height

ขั้นตอนการทำ | Instructions

ทอร์เทลลินีอบชีสใส่ ผักโขม (อิตาเลียนพาสต้า)

วัตถุดิบที่ใช้

ทอร์เทลลินี 650 กรัม

หอมแดงใหญ่  1 หัว(140 กรัม)

กระเทียม 1 กลีบ (6 กรัม)

น้ำมันมะกอก 20 มล.

เบคอนรมควัน 350 กรัม

เนยเค็ม 45 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม

นมข้นจืด  400 มล. 

น้ำ 700 มล.

พาร์มีซานชีส 100 กรัม

ผักโขม 100 กรัม

เกลือ/พริกไทย

ชีสสำหรับใส่ก่อนเข้าอบ

พาร์มีซานชีส 100 กรัม

มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม

 - อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200°C โดยเปิดไฟเฉพาะจากด้านล่างก่อน แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปลี่ยนโหมดเตาอบเป็นไฟ บน-ล่าง อบต่ออีก 15 นาที หรือจนกว่าหน้าชีสมีสีเหลืองสวยก็ปิดเตาอบ และรอให้เย็น ก็ทานได้เลยค่ะ หรือถ้าใครชอบแบบร้อนๆ ก็จัดตามต้องการได้เลยค่ะ

 - ถาดที่ใช้อบขนาด 25x40x5 cm. = กว้าง×ยาว×สูง