Chicken with egg noodles | อบซอสไก่ใส่กรีกพาสต้า

 

Kolopoulo me Hilopites
Chicken with Greek pasta

Ingredients

1 (2kg.) whole Chicken, cut in pieces 
30ml olive oil 
2 large onions 
3 cloves of garlic 
1 green bell pepper 
1 (400g) tin tomato, chopped 
1 tbsp salt, or more if needed 
1 tsp black pepper 
1/2 tsp sugar 
2 bay leaves 
80ml red wine 
400g Greek egg noodles hilopites 
800ml. Water, or more if needed 

Put in preheated oven at 200℃, top - bottom mode. For about one hour and twenty minutes

ขั้นตอนการทำ | Instructions

อบซอสไก่ใส่กรีกพาสต้า

วัตถุดิบที่ใช้

ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (2 กก.) หั่นเป็นชิ้น ๆ
น้ำมันมะกอก 30มล
หอมใหญ่ 2 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
พริกหยวกเขียว 1 ผล
มะเขือเทศสับ 1 กระป๋อง (400 กรัม) 
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามต้องการ 
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
ไวน์แดง 80 มล
กรีกพาสต้า 400 กรัม (เส้นฮิโลปิเตส)
น้ำ  800 มล. หรือมากกว่านั้นหากจำเป็น

เอาเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้รอแล้ว ที่อุณหภูมิ 200℃ ใช้โหมดไฟบน - ล่าง 

เวลาที่ใช้อบประมาณ 1.20 ชม.

หมายเหตุ: ในระหว่างที่อบให้เช็คน้ำด้วยนะคะ ถ้าไม่พอให้เติมตามสมควรค่ะ